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Hoy quiero compartirles una deliciosa receta que preparo algunas veces para nuestro desayuno y que es facilísima de hacer porque tiene como base los deliciosos Waffles Congelados de la marca  Aunt Jemima.  Pero antes quiero contarles algunos datos sobre la importancia que tiene el desayuno en nuestra dieta diaria.

El desayuno es la comida mas importante del día porque rompe con el ayuno que llevamos de varias horas sin ingerir ningún alimento y además porque enos da la energía para realizar todas las actividades diarias.  Por eso como madre siempre estoy pendiente de que Natalia desayune bien cada día y así sus resultados escolares sean buenos.  Me gusta que el desayuno de mi familia sea variado y con los componente necesarios que nos aporten las vitaminas y nutrientes necesarios para que cada uno ejerza sus deberes como es debido. Normalmente trato de incluir en él lácteos (Leche, queso, yogurt ), cereales (pan, galletas, waffles), frutas (en zumo, jugos o entera). Además un buen desayuno mejora el estado de animo, nos ayuda a concentrarnos mejor y mejora la memoria.

Un niño que va a la escuela sin haber ingerido un desayuno equilibrado no tiene el mismo rendimiento escolar que los que han desayunado correctamente.  Yo se que en las mañanas a veces es difícil cocinar ya sea por el afán de ir al trabajo, o el sueño con que nos levantamos o incluso hay personas que amanecen con inapetencia y dicen que no pueden comer a horas tempranas. Yo me cuento entre estas últimas; durante años he luchado por desayunar bien, pero la verdad no me gustaba mucho desayunar.  Cuando vivía en Colombia tenia muchos afanes en la mañana para despachar a mi hija para el colegio y luego ir a la oficina.  Esto hizo que no comiera nada antes de salir de casa pensando en ahorrar tiempo que me serviría para compensar los trancones de trafico. Así que acostumbre mi cuerpo a evadir el desayuno y por eso “no me entraba” la comida temprano. En parte a eso debo mi sobrepeso, a no empezar bien el día.

Pero he descubierto que el organizarme los fines de semana en cuanto a las compras de alimentos y preparar incluso desde antes algunas cosas me ayuda mucho a que mis desayunos sean mas versátiles y me gusten mas. Otro factor que me ha ayudado mucho es comprar productos que vienen semi preparados y que puedo personalizar en diferentes recetas para hacer mi desayuno y el de mi familia mucho mas variado. Un ejemplo son los Waffles Congelados de la marca  Aunt Jemima.

Waffles con Frutas y Salsa Inglesa

Esta receta tiene mucho éxito en mi casa al desayuno y que es super sencilla de realizar. Ademas contiene los tres grupos de alimentos para que sea un desayuno equilibrado:  Lácteos, Cereal y Frutas.  Otra cosa a favor es que se puede realizar con las frutas de temporada o las preferidas de cada miembro de nuestra familia.  En ocasiones es mi hija quien prepara estos waffles ya no al desayuno sino en las tardes como refrigerio mientras estudia o cuando alguna amiga viene a visitarla.

Me encanta usar Waffles Congelados Aunt Jemima porque me ahorran tiempo a la hora de cocinar y su precio es muy económico ($2.99 por 14 unidades). Además me encanta el tamaño de sus porciones y su delicioso sabor. Lo mejor es que sus nuevos empaques son resellables para conservarlos frescos y duren mas tiempo. También quiero contarles que sus paquetes habituales de 10 unidades ahora traen 4 mas gratis, para un total de 14 crujientes waffles.

Ingredientes

 

 

• Waffles Congelados Aunt Jemima para cada persona
• Frutas

Para la Salsa Inglesa

• 1 taza de leche
• 1 Yema de huevo
• 1 Cda de Fécula de Maíz
• Azúcar o endulzante preferido al gusto (yo uso miel)
• Ralladura de Limón
• 4 Cdas de Crema de Leche

 

Procedimiento: para preparar la Salsa Inglesa:

 

 

• Llevar al fuego 3/4 de taza de leche con el endulzante.
• Cuando caliente agregar la ralladura de limón y la crema de leche.
• Revolver bien y agregar la yema previamente batida.
• No dejar de revolver.
• Cuando hierva agrega la fécula de maíz diluida en la leche restante.
• Seguir revolviendo hasta que hierva nuevamente y espese.
• Bajar del fuego y dejar enfriar un poco.
• Se puede conservar en la nevera bien tapada hasta por 8 días.

Para servir:

 

 

• En la tostadora de panes calentar los waffles.
• Poner la salsa inglesa sobre los waffles y agregar la fruta preferida.

 

 

 

 

Tengo la suerte de tener una tienda Publix frente a mi casa, solo necesito pasar la calle y allí esta. En Publix es muy cómodo y fácil comprar, además que se pueden usar cupones para pagar parte de los productos;  lo que hace que sus precios sean muy competitivos.  En esta tienda los Aunt Jemima Frozen Waffles, los encuentras en la isla de Desayunos Congelados (Frozen Breakfasts) en la parte de Pastries (Pasteles). Estos waffles los puedes encontrar en los siguientes sabores y cualquiera de ellos te sirven para esta receta:

• Homestyle  – Estilo casero
• Blueberry  – Arándanos
• Buttermilk – Suero de Leche
• Lowfat – Bajos en Grasas

Te invito a que imprimas este cupón para que ahorres en la compra de tus Waffles.

Sigue en las diferentes redes sociales el hashtag #4MoreWaffles de #CollectiveBias para ver otras recetas de deliciosos desayunos con Aunt Jemima Frozen Waffles.

Prepara esta receta para tu familia y me cuentas que tal te pareció esta receta!!

Con cariño,

Claudia Gómez, Mujer Versátil

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