Este post ha sido compensado por Collective Bias, Inc. y su cliente. Todas las opiniones son solamente mías.

#SpringIntoFlavor #CollectiveBias

 

 

Cocinar es una de las cosas que más me gusta hacer, y durante la primavera esta pasión me consume y paso más horas en mi cocina haciendo las recetas tradicionales, pero también ensayando y probando nuevos sabores, nuevas formas de hacer y buscando alternativas más rápidas de elaborar pero sin sacrificar la calidad ni sabores de nuestra alimentación familiar. Durante esta época del año, encontramos ingredientes más coloridos, más frescos y deliciosos.

Como saben en casa sólo somos tres personas, pero tengo una familia muy grande. Por suerte tengo ahora a muchos más cerca,  y los fines de semana no cocino sólo para mi esposo e hija, si no que también lo hago para sobrinos, ahijados, primas y amigas en mi casa. Y ni se diga como estará el proximo verano mi casa llena de gente porque recibir algunas visitas muy agradables que vienen desde Colombia, entre ellas mi mami. Por eso para mí es muy importante reducir el tiempo que paso en la cocina y así disfrutar de la compañía de las personas que amo.  Nadie ha dicho que quién ama la cocina, debe estar las 24 horas cocinando. Se puede cocinar rápido y más fácil aún con el mismo amor.

 

 

En el día de hoy quiero presentarles tres productos de alta calidad de la marca Alexia®, que me parecen muy versátiles de usar y lo mejor es que son hechos totalmente con ingredientes naturales.

 

• Alexia Rosemary Fries (Nuevas)
• Alexia Onion Rings
• Alexia Sweet Potato Fries

 

 

Estos productos Alexia® y otros, se pueden conseguir en las tiendas Walmart de todo el país, en el área de Papas Congeladas (Potatoes). Debo confesarles que compre los productos para esta campaña y el único que ya había probado antes son los Alexia Onion Rings (Aros de cebolla). Eso fue el viernes hace una semana y en la noche nos pusimos a jugar cartas mi esposo y yo, y me provoco comer aros de cebolla. Cómo a mi esposo “no le gustan” supuestamente, pues para él hice Alexia Rosemary Fries (papas francesas fritas adobadas con la hierva Romero). Pues terminamos los dos comiendo de ambas preparaciones porque la calidad del crocante es deliciosos y el sabor del romero le da un toque muy especial y único a estas papas. No necesitan ni salsa, porque son deliciosos así solitos.  Y con respeto al gusto de mi esposo por los aros de cebolla pues aumento considerablemente; ahora dice que no les gustan los aros de cebolla “Claudia”, pero que amo los de “Alexia”.

 

Como les contaba al principio del post, me gusta hacer que los platos tradicionales sean más fáciles y rápidos de hacer, por eso hice una tortilla de papa con productos Alexia®. Al hacerla con estos productos me evite pelar, picar, medir y arreglar cebolla, mientras esta me hace llorar.  A continuación quiero presentarles mi receta de Tortilla de Papas Alexia®.

 

Ingredientes:

 

 

• 1 taza de Alexia® Rosemary Fries.
• 1 taza de Alexia® Onion Rings.
• 1 longaniza o dos chorizos partidos en rodajas.
• 6 Huevos
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de crema de leche
• 5 cucharadas de harina de trigo
• Pepperoni
• Sal y Pimienta al gusto
• Queso Mozzarella (opcional)

 

Procedimiento:

• Precalentar el horno a 350ºF
• Engrasar el molde

 

• Poner una capa Alexia® Rosemary Fries

 

• Poner en el molde  las Alexia Rosemary Fries,  Alexia Onion Rings, longaniza y el pepperoni.

 

• Mezclar bien para que queden los productos esparcidos por todo el molde.

 

• En otro recipiente batir los huevos.
• Luego agregar sal, pimienta, crema de leche, leche y la harina cernida.

 

• Batir bien, evitando que se formen grumos.

 

• Agregar la mezcla batida al molde de papas.

 

• Poner por encima el  queso mozzarella rallado.

 

• Llevar al horno por 45 más o menos.

 

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Un vídeo publicado por Claudia Gomez (@mujerversatil) el 5 de May de 2015 a la(s) 5:31 PDT

 

Esta tortilla es ideal al desayuno, pero también la puedes servir como almuerzo o cena. LA puedes hacer en moldes individuales y así es más fácil de servir.

Bueno,  he compartido mi receta de primavera contigo. Ahora me encantaría escuchar la tuya! Deja un comentario dándonos ideas de tus recetas de primavera favoritas.