This is part of a sponsored collaboration with Sedano’s and DiMe Media. However, all opinions expressed are my own.

 

 

 

Por medio de nuestra comida y bebidas los latinos pasamos nuestra herencia y tradiciones culturales a nuestros hijos y amigos. Y por eso, aunque vivo en los Estados Unidos siempre preparo para mi familia las recetas típicas de mi país de origen: Colombia.   Por suerte tengo muy cerca la tienda Sedano’s donde encuentro todo lo necesario para preparar cualquiera de nuestras recetas. Lo mejor de Sedano’s es que comparte y defiende los valores y tradiciones que sus clientes más aprecian; además de ofrecernos los productos y artículos únicos que no están disponibles en otras tiendas locales de comestibles.

 

 

Como les había contado antes (mirar aquí) mi mayor temor antes de emigrar a USA, era no encontrar los ingredientes y las marcas que conocía desde niña, pero Sedano’s  me ayudo a sentirme en casa, a comprar sin miedo porque me atienden en español y a encontrarme con mi cultura y mi gente.

 

Hoy quiero compartirles una receta de origen colombiano y que preparamos a menudo en casa

 

Arroz Mixto Colombiano

 

 

 

Esta receta me encanta porque está llena de color y de sabor, además es muy versátil y puedes personalizarla a tu gusto y a los ingredientes típicos de tu país.

 

Ingredientes: (6 porciones)

Tiempo de Preparación: 1 hora y 20 minutos

 

 

• 3 Tazas de Arroz Cocido
• 1 Libra de Carne de Res
• 1 Libra de Carne de Cerdo
• 1/2 Libra de Jamón
• 1/2 Libra de Chorizo
• 1 Zanahoria mediana
• 1/2 Libra de Arvejas
• 1/2 Libra de Habichuelas
• 1 Lata de Maíz Tierno
• Jugo Sazonador
• Cebolla de Rama
• Salsa de Soya
• Aceite
• Sal
• Pimienta

Preparación:

• Preparar el arroz blanco de forma habitual (mirar aquí receta) y dejar enfriar
• Cortar las carnes (cerdo, res, chorizo y jamón) en cuadros más o menos del mismo tamaño.
• Adobar la carne de res y la de cerdo con el jugo sazonador por 30 minutos por separado.

 

 

• Sofreír en dos cucharadas de aceite cada una de las 4 carnes.
• Cocinar por separado las arvejas y las habichuelas cortadas hasta que estén blandas.

 

 

• Mezclar las carnes.

 

 

• Agregar el arroz.

 

 

 

 

• Agregar un chorrito de salsa de soya

 

 

• Agregar las arvejas, habichuelas y maíz tierno y mezclar suavemente.

 

 

 

 

• Agregar cebolla de rama finamente picada
• ¡Servir y disfrutar!

 

Tips:

 

 

• Puedes preparar una gran cantidad de esta receta y congelar para comer después.
• No exceder en sal al preparar el arroz, porque la soya tiene un alto contenido de sal.
• Dejar enfriar muy bien el arroz o prepararlo en día antes de mezclar con los demás ingredientes, para que no se pegue.

 

 

• En la mesa puedes poner la cebolla y salsa de soya para que cada persona le agregue si desea.

 

 

Sedano’s Supermarkets sirve y refleja todas las culturas hispanas en las comunidades del Sur de Florida y Orlando. Este supermercado nació en Hialeah, Florida en 1962, y ha pasado de ser un mercado de vecindario a ser el minorista hispano número uno en América.  Visita tu supermercado Sedano’s más cercano para sentirte como en las tiendas de tu país y conseguir todos los ingredientes para esta y cualquier receta que quieras preparar.

 

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