Cero Colesterol
En busca de no consumir muchas grasas debido a que mi colesterol anda por las nubes y mi empeño en no abandonar la comida que me gusta, estoy experimentando nuevas formas de hacer mis recetas más saludables. No es fácil para los latinos cocinar sin hacer alimentos y freírlos en abundante aceite, pero con un poco de ingenio se puede.
Los patacones de plátano verde o tostones son mi debilidad. Me fascinan solos o con algún acompañante com queso, carne, pollo, vegetales o con “hogao”. Así que en mi búsqueda de reducir las grasas encontré una manera de seguirlos disfrutando sin aumentar aún más mi colesterol.
Ingredientes:
- Plátanos verdes
- Agua
- Ajo
- Sal
Procedimiento:
- Pelar los plátanos y partirlos en trozos del tamaño deseado.
- Poner los plátanos a hervir en agua.
- Agregar los ajos machacados y sal al gusto.
- Cocinar hasta que estén blanditos.
- Sacarlos del agua, escurrirlos y secarlos con una servilleta.
- Aplastar uno por uno con la pataconera o con la ayuda de una bolsa y un plato.
- Calentar un comal o sartén antiadherente y los asarlos por lado y lado hasta que estén crujientes.
Disfrutenlos y me cuentan como si les gusto esta idea!
Receta de Patacones con Pollo y/0 Carne y Jamón aquí
No me convence mucho lo del ajo, a mi se me ocurre hacer unas chips con plátano. Un Beso!
Ooh mi dios se ve riquisimo voy a intentarlo gracias por la receta
Lo que una Amiga me enseno con los paradoxes, es que después de aplastarlos, les unta un poquito de aceite de aguacate y los metes por cinco minutos al horno.
Que buena idea Claudia, voy aprobar a ver comome quedan. Gracias.