Buñuelos Colombianos

 

 

 

 

Los buñuelos Colombianos al igual que la natilla, no pueden faltar durante la Navidad, son completamente inseparables, hechos el uno para el otro; pero los buñuelos prácticamente los comemos en cualquier época del año y a cualquier hora del día, los Colombianos estamos completamente enamorados de esas bolitas de queso de masa frita.

 

Ingredientes

 

 

 

• 1 caja de mezcla para buñuelos
• 2 tazas de queso fresco molido (sugiero queso seco tipo cotija o costeño)
• 1 huevo
• 1/4 taza de leche
• Sal al gusto 

Preparación:

 

 

 

• En un recipiente amplio mezclar el queso con la mezcla para buñuelos.
• Agregar la sal, el huevo y la leche poco a poco hasta obtener una masa suave y sin grumos.

 

 

 

• Formar las bolitas o en forma alargaditas y freír en suficiente aceite caliente. Los buñuelos  flotan y giran al crecer, así que se deben colocar pocos buñuelos a freír.
• Cuando ellos adquieran un color dorado están listos para retirar.
• Colocarlos en papel toalla para extraer el exceso de aceite.

!Espero que los disfruten!

 

Nota:

Esta receta y las fotos me fueron elaboradas por Gladys Novoa,  seguidora del blog y lo hizo como parte de un concurso para celebrar el mes de la Herencia Hispana en Septiembre de 2013.

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