Arroz Con Leche

Ingredientes:

• 3 Tazas de Arroz
• 7 Tazas de Leche
• Azúcar al gusto
• Canela en polvo y en astillas
• Queso desmenuzado

Ingredientes Opcionales:

• Leche Condensada
• Crema de leche
• Coco rallado
• 1 Huevo

Preparación

• Poner 6 tazas de leche con 3 astillas de canela en una olla y calentar a fuego medio.
• Cuando la leche este bien caliente, agregar el  arroz previamente lavado y revolver constantemente para evitar que se pegue.
• Cuando el arroz esté a punto de secar, agregar una taza de leche caliente con el azúcar y revolver (puedes agregar más leche si deseas que el arroz quede más cremoso y aguadito).
• Después de esto agregar el queso previamente desmenuzado y revolver, aquí puedes también agregar la leche condensada, crema de leche y el coco rallado si lo prefieres (lo recomiendo) queda aun más delicioso.
• Antes de bajar el fuego agregar un huevo crudo y revolver. dejar por unos segundos más y bajar el fuego, ponerle la  canela en polvo, dejar reposar y servir
• Puedes decorar con pequeñas astillas de canela y/o canela en polvo. también.

Notas:

• Esta receta y las fotos me fueron elaboradas por Johanna Guerra,  seguidora del blog y lo hizo como parte de un reto de postres en  Octubre de 2013.