Pollo con Tajadas
Ingredientes:
- Piernas grandes de pollo
- Bananas verdes
- Repollo
- Salsa de tomate
- Chile
- Cebolla
- Tomates
- Chile verde
- Cilantro
- Mayonesa
- Salsa de Tomate
- Mostaza
- Sal
Preparación:
- Las Piernas de pollo se adoban al gusto para freírlo. Yo uso huevos y cubitos de pollo y lo paso por harina de trigo antes de ponerle a freír.
Pollo con Tajadas
- Las bananas se hacen en tajadas para freír.
Pollo con Tajadas
- Y el repollo se pica bien delgado, para ensalada.
Pollo con Tajadas
- Para la salsa de tomate: sofrío la cebolla con el chile verde y le añado de último la salsa y un poquito de agua. Luego le agrego sazón.
Pollo con Tajadas
- Luego hago otra salsita para el pollo licuando un tomate, medio chile verde, cilantro, mayonesa, salsa de tomate, mostaza y sal al gusto.
Pollo con Tajadas
- Para servir montamos una capa de tajadas, luego una de repollo picado y unas rebanadas de tomate, añadimos la Pierna de pollo, le agregamos la salsa de tomate y luego la otra salsita.
- Opcional: Puedes agregar queso rallado encima.
Nota:
- Esta receta hondureña y las fotos me fueron elaboradas por Emmy Dubbon, seguidora del blog y lo hizo como parte de un concurso para celebrar el mes de la Herencia Hispana en Septiembre de 2013.
q rico se ve
OMG! que delicia de receta, a mi me encanta el platano ufff que delicia!
Johanna ya lo hice y queda delicioso!!!
Gracias que Rico…que viva la herencia hispana
Que rico ! me encantan las tajadas con pollo ! gracias por la receta